மேன்ச்சோ வெஜ் சூப்

தேவையான பொருட்கள்

வெங்காயம் - 1,
குடை மிளகாய் - 1/2,
பச்சை மிளகாய் - 1,
தக்காளி - 1/2,
கோஸ் - 30 கிராம்,
கேரட் - சிறு துண்டு,
இஞ்சி - சிறு துண்டு,
பூண்டு - 2 பல்,
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு.

செய்முறை

முதலில் எல்லாக் காய்கறிகளையும் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். அதன்பிறகு நறுக்கிய காய்கறிகளைப் போட்டு ஒரு 2 நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு அதனுடன் இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றவும். 5 நிமிடம் கழித்து தேவையான உப்பு போட்டு இறக்கவும்.