மட்டன் தால்ச்சா

தேவையான பொருட்கள்

மட்டன் எலும்பு - 200 கிராம்,
துவரம்பருப்பு - 50 கிராம்,
கடலை பருப்பு - 50 கிராம்,
கத்தரிக்காய் - 2,
வாழைக்காய் - 1/2 காய்,
புளி - 10 கிராம்,
மாங்காய் - 1/2, இஞ்சி,
பூண்டு விழுது - 50 கிராம்,
பச்சை மிளகாய் - 4,
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
 பட்டை - 5 கிராம்,

செய்முறை